Yalın düğmeleri açma

1 porsiyon


Balıktan kıyma yapmak, doğranmış soğan koyun. Doyurucu veya basit bir ekşi hamur alın, pembemsi bir parmak kalınlığında yuvarlayın, dolguyu koyun ve küçük bir parça hafif tuzlu balık doldurun, yuvarlak turtalar yapın, üstte küçük bir delik açın, yağda kızartın. Düğmeleri açmak için aşağıdaki dolguyu hazırlayabilirsiniz: soğuk karabuğday yulaf lapasını kaynatarak, soğan ve tereyağı ekleyin, haddelenmiş hamur üzerine koyun ve üstüne - bir parça tuzlu balık. Yalın ve mütevazı düğmeleri daha sık basit ekşi hamurdan yapılır.