Hamurda kiraz

1 porsiyon


Su, tuz, yağ, 100 gr şekeri karıştırın ve ateşe verin. Kaynar suda sürekli karıştırarak unu doldurun ve tüm kütle bulaşıkların duvarlarının gerisinde kalana kadar karıştırın. Sonra ocaktan alın, biraz soğutun, 4 yumurta ve 2 yumurta sarısı ekleyin. Her sarısını 4-5 dakikalık bir kütle ile karıştırın. Metal tabakayı hafifçe sırıtarak yağlayın, kütleyi 0, 5 cm kalınlığında bir tabaka ile üzerine koyun. Öğütülmüş somunu rom ile karıştırın ve 40 adet ile doldurun. Büyük kirazlar (kemikleri çıkarın). Metal bir tabaka üzerine yerleştirilen kütleyi 40 kareye kesin, her birinin ortasına bir fındık dolgusu ile bir kiraz koyun. Kareleri avuç içlerinizle un olmadan toplara yuvarlayın ve kaynar yağda kızartın. Bitmiş sıcak ürünleri 100g şeker, 30g kakao karışımında çalıştırın ve servis yapın.