Portakal dolgulu rom turtası

1 porsiyon


Şeker, 5 yumurta sarısı, vanilya şekeri, ekmek kırıntıları, kurabiye tozu, iyice karıştırın ve onlara güçlü bir yumurta akı köpüğü ekleyin. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın, un serpin, kütle ile doldurun ve kek pişirin. Sıcak kabuğu fırın tepsisinde ikiye kesin, tahtaya çıkarın ve üzerine rom dökün. Yarısını kalın bir portakal reçeli tabakasıyla yayın ve ikinci bir tabaka ile örtün. Turtayı kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Hazır portakal reçelinin yokluğunda, 3 - 4 olgun portakal ve 1/4 parça limondan kalın reçel pişirebilir, küçük parçalar halinde kesebilir, 200 g şekerle kaynatabilirsiniz.