Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Erikli turta
1 porsiyon
Geleneksel ev yapımı pasta, bir pasta rafı ile dekore edilmiş açık bir erik turtasıdır.
Geleneksel ev yapımı pasta, bir pasta rafı ile dekore edilmiş açık bir erik turtasıdır.
un - 2,5'su bardağı, su - 1'su bardağı şeker - 1'su bardağı yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık veya margarin - 5 yemek kaşığı. kaşık veya tereyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 1 pc., tatmak için rendelenmiş limon kabuğu, tatmak için vanilya, tatmak için tuz, erik - 1 kg, erik için şeker 0,5 bardak, ekmek kırıntısı buğday 2 yemek kaşığı, tatmak için tarçın
Erikte küçük bir kesi yapın, kemikleri çıkarın, her eriği iki veya dört parçaya bölün, şeker serpin. Orta kıvamda bir hamur yapın (soğursa biraz süt veya ekşi krema ekleyin). Hamurun üçte ikisini açın, yağlanmış bir tabaka üzerine koyun, ekmek kırıntıları serpin, üstüne erik yerleştirin, şeker serpin (1-2 yemek kaşığı). Az miktarda tarçın da eklenebilir. Kalan hamuru ince flagella ile yuvarlayın ve büyük bir ağ şeklinde eriklere yayın. Ardından erik turtasını yumurta sarısı ile yağlayın ve orta sıcaklıkta bir fırında pişirin. Böyle bir erik turtası konserve eriklerle de yapılabilir. Bu durumda, şurubun dilimlenmesine ve eriklerin kurumasına izin vermek gerekir. Konserve meyvelere şeker serpmenize gerek yoktur.
