Charlotte elma ve kuru üzüm ile

Ekmeğin kabuklarını kesin, dilimler halinde kesin. Tereyağını eritin, ekmek dilimlerini onunla ıslatın. Pişirme kabını yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Kalıbın altını ve yanlarını hazırlanmış ekmek dilimleri ile yerleştirin. Safran elmaları (veya kızartma sırasında pişirilmeyen başka bir elma) soyulur, bir tohum kutusuna kesilir ve ince dilimlenir. Elmaları az miktarda yağda kızartın, kuru üzüm ve soğutma ile birleştirin. Elma dolgusunu ekmeğin üzerine koyun, üstüne bir kat ekmek koyun. Yumurtayı sütle çırpın ve karışımı kalıba dökün. Ortalama 40-50 dakika sıcaklıkta fırında kapağın altında pişirin. Kalıbı bitmiş charlotte ile bir tabağa yatırın. Kayısı sosu ile servis yapın.