Elma (veya erik) ve kuru üzüm ile beyaz ekmek charlotte

1 porsiyon


Bir somun beyaz ekmekten kalın kabukları çıkarın, dilimler halinde kesin, pudra şekeri içinde yuvarlayın, yağ ile yağlanmış ve un serpilmiş bir tabakaya yayın. Yağ ile karıştırın, fırında yavaş yavaş kızartın. Charlotte kasesini yağla yağlayın, un serpin, tabanı ve duvarları kızarmış krutonlarla döşeyin. 9 büyük elmayı soyun, çekirdeği çıkarın. Şeker ve kuru üzüm serperek bir charlotte kaseye katmanlara koyun (200 g). Elmalar 18'sarı erik (tohumsuz) ile değiştirilebilir. Krutonlarla örtün, yumurta ile yağlayın, şeker serpin, yağ ile karıştırın, fırında yavaş yavaş kızartın. Krema (veya süt) servis yapın.