Işık dolgulu kek

1 porsiyon


Köpük oluşana kadar tereyağı, 150 g şeker ovalayın, 3 yumurta sarısı, ekşi krema, vanilya şekeri birer birer ekleyin. 20 g kakaoyu 300 g un ile karıştırın, önceden hazırlanmış kütleye dökün ve hamuru orta kıvamda yoğurun. Tahtada birkaç dakika bekletin, ardından oklava ile 2 cm kalınlığında bir formasyona yuvarlayın. Haddelenmiş hamuru yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve yüksek sıcaklıkta pişirin. Pişmiş kabuğu meyve povidl ile kalın bir şekilde yağlayın ve üstte köpükle örtün. Hazırlanan pastayı bu şekilde ılık bir fırında kurutun.