Ucuz pazar pastası

1 porsiyon


200 g şeker ve 5 yumurta sarısını köpüğe çırpın, 250 g pişmiş süzülmüş patates (sıcak) ekleyin ve kütleyi soğumaya bırakın. Kakao, 1/2 paket kurabiye tozu ve 5 yumurta akının güçlü köpüğünü soğutulmuş kütle ile karıştırın. Hamuru koyun ve uzun süre yağlanmış, un serpilmiş orta sıcaklıkta pişirin. Pişmiş somunu yatay olarak iki parça halinde kesin ve doldurarak katmanlayın. Somunun yüzeyini aynı dolgunun ince bir tabakasıyla yağlayın ve rendelenmiş çikolata veya öğütülmüş fındık (ceviz veya orman) serpin. Bu şekilde hazırlanan pastayı ince dilimler halinde kesin.