Lahana ile puff rulo

1 porsiyon


puf hamurunu hazırlayın, dikişe çekin ve taze lahana kafasını üst yapraklardan kuru bırakın, Kafasını kesin, keskin bir bıçakla, tuzla kesin ve 30 dakika boyunca bir kasede bırakın, bundan sonra bir tencerede 1 yemek kaşığı katran eritmek iyidir, 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker kahverengi olduğunda 1 dakika kaynatın, yağ ekleyin, ince doğranmış soğan (bir küçük soğan veya yarım büyük), lahana, öğütülmüş karabiber ve genellikle karıştırarak kızartın. kurutulmuş katmanı eritilmiş katmanla dökün, lahana ile örtün ve bir rulo haline getirin. ruloyu koyun, yüzeyini reçine, yumurta ile yağlayın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar sıcak bir fırında pişirin.