Balık turtası (tarte ai poisson)

1 porsiyon


Hamuru yuvarlayın, kenarları bükün, bir fırın tepsisine koyun ve 10 dakika boyunca önceden ısıtılmış (210 ° C'ye kadar) bir fırına koyun. Güzel. Tereyağını bir tavada eritin ve soğanı 10 dakika kızartın. 1/2 çay kaşığı tuz koyun. Haşlanmış balık ve domatesleri soğutulmuş bir turtaya, 1 çay kaşığı tuzla tuzlayın ve karabiber serpin. Kızarmış soğan ile doldurun. Yumurtaları ve kremayı kırmızı biber ve tuzun geri kalanıyla çırpın ve bu karışımı turtanın üzerine koyulan balık ve domateslerin üzerine dökün. Turtayı yaklaşık 25 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun veya dolgu hafifçe kızarana kadar orada bırakın. Sıcak servis yapın, parçalara ayırın.