Kum bademli turta

1 porsiyon


Badem küçük irmik haline getirilir, şeker, yumurta akı ile karıştırılır ve sık kafesli bir kıyma makinesinden 2-3'kez geçer. Daha sonra, kalan proteinler kütleye eklenir ve sürekli karıştırılarak neredeyse sıcak bir duruma ısıtılır. Sonra soğutulur ve un ile karıştırılır. Badem hamuru budur. Yuvarlak kek kum hamurundan çıkarılır, pişirilir ve povidl ile yağlanır. Üzerine bir dönüştürücü veya mutfak şırıngası kullanılarak bir ağ badem hamuru uygulanır ve 200-210 ° C sıcaklıkta 15-20 dakika pişirilir. Pişirdikten sonra pastayı pudra şekeri serpin.