Çörekler

1 porsiyon


hamur bir buhar yöntemi kullanılarak hazırlanır. bitmiş hamuru un serpilmiş bir masaya koyun ve bir turnikeye yuvarlayın. turnikeyi çörekler halinde kalıplanan ve prova için 15-20 dakika bırakılan küçük parçalar halinde kesin. Prova yaptıktan sonra, çörekler bir oklava ile yuvarlak ekmeği içine yuvarlayın. ekmeği kalın kıvamda eritilmiş tereyağı (ekşi krema gibi) ile yağlayın. İstenirse, şeker, haşhaş ile şeker, tarçınlı şeker serpilebilir, içinde yağlanmış bir tarafı olan tüplere yuvarlanabilir ve keskin bir bıçakla kesilebilir, onlara herhangi bir şekil verebilir. Panelleri eritilmiş tereyağı ile yağlanmış metal bir tabakaya koyun, ahududu bekletin, sonra yumurta ile yağlayın ve 8-10 dakika sonra 10-15 dakika boyunca 200-230 ° sıcaklıkta pişirin.