Hasır ii (ikincil)

1 porsiyon


Mayayı ılık sütte seyreltin. Unu derin bir kaseye dökün, unda bir depresyon yapın, sütte seyreltilmiş maya, eritilmiş tereyağı, toz şeker, yumurta sarısı, unun içine tuz dökün. Bütün bunları yoğurmak iyidir, böylece testte hava kabarcıkları oluşur. Hamuru sıcak bir yere koyun. Eşleşen hamuru un serpilmiş bir tahtaya koyun, birkaç parçaya kesin (bir hasır başına iki oranında), sonra kalın koşum takımlarına yuvarlayın ve ikiye örün. Yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve kaldırmak için sıcak bir yere yerleştirin. Daha sonra çırpılmış yumurta ile yağlayın ve orta sıcaklıkta fırında pişirin.