Tatlı turta

1 porsiyon


Maya hamurunu sıcak bir yerde mayalanması için 3-4 saat bekletin. Dolguyu yapmak için domuz yağı küçük küpler halinde kesin ve pudra şekeri ile karıştırın. Tavan ceviz çekirdekleri, ince doğrayın tarihleri ve kuru üzüm. Doğranmış meyveyi salataya kaşıklayın, susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, pürüzsüz bir tatlı dolgu tabakası uygulayın ve hamuru bir kareye katlayın. Hazırlanan pastayı gazlı bezle kaplı bir elek veya kafes standına yerleştirin, yumuşayana kadar örtün ve buharlayın.