Kapalı süzme peynirli turta

1 porsiyon


Opar yöntemi ile hazırlanan maya hamurundan, 5-8 dakika boyunca parçalanmasına izin verilen ve daha sonra yuvarlak keklere dökülen toplar oluşturulur. Kıyma pastanın ortasına yerleştirilir, kenarları bağlanır ve dikdörtgen bir şekil verir. Kalıplanmış turtalar, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir tabaka üzerine dikilir ve parçalanmasına izin verilir. Pişirmeden önce turtalar yumurta ile yağlanır. Turtalar cheesecake şeklinde pişirilebilir.