Kek "dişi caprice"
1 porsiyon
Unu tereyağı ile iyice öğütün. Mayayı ekşi krema ile çözün, tereyağı ile rendelenmiş un ile karıştırın, yumurta sarısı, şeker, tuz karıştırın ve hamuru orta kıvamda yoğurun. Daha sonra hamuru 3-4 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika ılık bir yere koyun. Açık sarı olana kadar fırında pişirin. Pastanın yüzeyini dolguya yayın. Daha sonra yumurta akı köpüğü kalınlaşana kadar pastayı 5-6 dakika daha fırına koyun.
Unu tereyağı ile iyice öğütün. Mayayı ekşi krema ile çözün, tereyağı ile rendelenmiş un ile karıştırın, yumurta sarısı, şeker, tuz karıştırın ve hamuru orta kıvamda yoğurun. Daha sonra hamuru 3-4 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika ılık bir yere koyun. Açık sarı olana kadar fırında pişirin. Pastanın yüzeyini dolguya yayın. Daha sonra yumurta akı köpüğü kalınlaşana kadar pastayı 5-6 dakika daha fırına koyun.
un - 500 g, maya - 20 g, ekşi krema - 100 g, sarısı - 5 pc., Şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 250 g, tuz