Mısır turtası

1 porsiyon


Mısır unu üzerine kaynar su dökün, iyice ovalayın ve 12 saat boyunca sıcak bir yere koyun. Maya, 50 gr ılık tatlı süt ve beyaz un kullanarak oparayı yapın. Opara hacmi arttığında, mısır unu, 50 g sıcak süt seyreltilmiş, eritilmiş margarin, şeker, tuz, soda, buğday unu ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Büyük bir fırın tepsisini yağla kalın bir şekilde yağlayın, içine mısır kütlesi dökün ve 2 saat boyunca prova verin. Ürünü yüksek sıcaklıkta sıcak bir fırında pişirin. Pişmiş kek fırın tepsisinden ayrılmalıdır. Sıcak pastayı vanilya pudra şekeri ile serpin ve bir fırın tepsisinde kare parçalar halinde kesin. Pasta soğurken fırın tepsisinden çıkarın.