Çilekli turta

Hamuru un, şeker, süt, yumurta ve kurabiye tozundan karıştırın. Fırın tepsisini yağla yağlayın, hamurla doldurun ve kısık ateşte yarı pişene kadar pişirin. Çilekleri akan suda iyice durulayın ve bir elek üzerinde geri yuvarlayın. Kurutulmuş çilekleri temizlenmemiş kütleye bir fırın tepsisine koyun, şeker serpin (miktar çileklerin olgunluğuna ve tatlılığına bağlıdır) ve 2 yumurta akından oluşan güçlü bir köpükle örtün. Bu şekilde hazırlanan pastayı altın kırmızıya kadar üst ateşte hazırlayın.