Tuzlu kıymalı turta

1 porsiyon


Hamur şekersiz hazırlanır. 2/3'ten itibaren yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine 0, 5 cm kalınlığında bir tabaka yerleştirilir. Oluşumun yırtılmasını önlemek için, bir oklava üzerine sararak bir fırın tepsisine aktarmak en iyisidir. Kıyma, eşit bir tabaka ile hamur yüzeyine ve üzerine, alt hamurdan daha ince olması gereken kalan hamurun bir tabakasına yerleştirilir. Üst ve alt yatakların kenarları sıkıca sıkıştırılır ve kek yüzeyi yumurta ile yağlanır. Hala biraz hamur kaldıysa, kurabiye kesicileri kullanarak mücevherleri sıkabilir ve yumurta ile yağlanmış bir turtaya yayabilirsiniz. Yarım saatlik provadan sonra, kek 200-210 ° C'de 40-45 dakika pişirilir. Geniş bir tavada pişirilirse turtanın şekli de yuvarlak olabilir.