"napolyon"

1 porsiyon


50 g tereyağı, 160 g un, bir tutam tuz, 1/2 limon suyu, hamuru yoğurun, dört kez katlayın ve bir oklava ile 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Metal bir tabakaya koyun, asılı kenarları kesin ve çatalla birkaç yerde delin. Tabakayı kırmızı olana kadar sıcak bir fırında pişirin. İkinci pastayı da aynı şekilde pişirin. Pişmiş keklerden birini ılık krema ile yayın, diğeriyle kaplayın, pudra şekeri ile cömertçe serpin ve keskin bir bıçakla kareler halinde kesin.