Soğan dolgusu ve sos

İnce daireler halinde kesilmiş soğanları tuzlayın ve bir sırıtışa koyun, bir kevgir yoluyla yağ yiyin. Soğan dolgusunu bir kek tabanına (maya hamurundan yapılmış) yerleştirin ve pastayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin. Tüm sos ürünlerini karıştırın. Neredeyse bitmiş turtayı pişmiş yumurta kreması karışımı ile dökün ve pembe olana kadar birkaç dakika daha fırına koyun.