Kuru erik ile halı

1 porsiyon


Erikler ıslatılır, kemikler çıkarılır, şeritler halinde kesilir, hafifçe un serpilir ve hemen yağ ile yağlanmış ve ezilmiş kırıntılar serpilmiş ve yaklaşık bir saat boyunca orta derecede sıcak bir fırında pişirilmiş bir forma konulan zencefilli hamur haline getirilir. Halı birkaç gün durmalı ve ancak o zaman toz şeker serpilir, masaya servis edilir.