Patates ve kuzu turtası

1 porsiyon


süt, kaynamış su, yumurta, margarin, tuz, çay sodası alın, iyi yoğunlukta bir hamur yapın. Küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri doldurmak için kuzu, soğan kesebilir, iki defne yaprağı, karabiber, tuz koyabilirsiniz. Bütün bunları bir kasede eşit olarak karıştırın. bir fırın tepsisi alın, duvarları ve tabanı yağla bol yağlayın, böylece hiçbir yerde kuru bir yer kalmaz. Tepsinin altını kapatmak için yeterli olacak büyüklükte pastayı (biraz hamur bırakarak) açın ve pastanın kenarlarını bükmek mümkün olacaktır, Pastanın altına eşit parçalar halinde tereyağı koyun, pasta dolgusunu eşit bir katmana koyun, pastanın kenarlarını bükün, Kalan hamuru küçük bir kek haline getirin ve pastayı kapatın, hamurun tüm kenarlarını iyice kör ederek pişirirken meyve suyunun pastadan akmaması için. Pastayı üstüne yağla yağlayın ve fırına koyun. 45 dakika sonra pastayı fırından çıkarın, üstüne kesin, bir bardak stok dökün ve fırına geri koyun. temiz bir bez alın, suda iyice ıslatın ve bir turtaya koyun, bu formda 10 dakika bekletin (yıkamak için) ve sonra masanın üzerinde servis yapın