Bisküvi "somun"

Elenmiş un nişasta ve kızarmış, ezilmiş fındıklarla karıştırılır. Un karışımı yavaş yavaş iyi dövülmüş bir yumurta kütlesine sokulur, hamur homojen bir kütle oluşana kadar hafifçe karıştırılır. Bisküviyi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede (35-50 dakika) pişirin.