Bulmak

Banica

Banitsa, çeşitli dolgulara sahip geleneksel bir Bulgar turtasıdır. Genellikle, banitsa yapmak için puf mayasız hamur kullanılır. Bu yemek için en yaygın tarifler lor ile banitsa ve brynza ile banitsa. Banitsa hakkında daha fazla ayrıntı...Tarifi Bulgaristan'da çok popüler olan Banitsa (bazen yanlış yazılmış - bannitsa), yemek pişirmenin birçok yoluna sahiptir. Banitsa pancar veya ıspanak yaprakları ile hazırlanır, bu durumda yeşil olarak adlandırılır. Tatlı banitsa da inanılmaz lezzetli. Tarifi, cevizin yanı sıra şekerle doldurulmuş bir balkabağı içerir. Buna "balkabağı'da denir. Bulgaristan'da patatesli Banitsa'ya patatnik denir.

Banitsa Bulgar farklı şekillerde hazırlanıyor. Pasta bir rulo ile sarılabilir veya ekstrakt hamurunu aktarabilir ve katmanları doldurabilir. Düzgün pişirilmiş banitsa gevrek bir kabuğa sahip olacak ve içinde yumuşak olacaktır. Hamuru ne kadar ince açarsanız, bitmiş turta o kadar lezzetli olur.

Tembel için pide banitsa için bir tarif var. Geleneksel banitsa hazırlığı çok uzun bir süreç olduğundan, bazı hostesler bir ikram pişirmenin daha basitleştirilmiş bir versiyonunu bulmuşlardır. Katmanlı yapısında gerçek bir banitsaya benziyor, ancak çok fazla zaman ve enerji tasarrufu sağlıyor.