Beyaz ekmek baba

1 porsiyon


Kabuksuz ekmek parçalara ayrılır, süt, tereyağı, şeker eklenir, 2 yumurta dövülür ve iyice yoğurulur. Karışım daha sonra kalınlaşana kadar ısıtılır. Bundan sonra hamur soğutulur, içine 10 sarısı konur, hamuru kabarık hale getirmek için karıştırılır, baharat ekleyin. On protein, hamurla birleştirilerek güçlü köpük haline getirilir ve daha önce yağ ile yağlanmış başka bir tavaya konur. Babaya ekmek kırıntıları serpin, yumuşayana kadar orta ateşte fırında pişirin.