Etli puf turtaları

1 porsiyon


Bu lezzetli turtaları nasıl pişireceğinizi öğrenmelisiniz. Kendi başlarına iyidirler, ancak özellikle biber ve ince doğranmış otlarla donatılmış kehribar suyu ile. Dahası, onları yapmak o kadar zor değil. Hamur, normal kareler halinde kesilmiş 0, 5 cm kalınlığında bir formasyona yuvarlanır. Her birinin ortasına, kıyılmış etin bir kısmı yerleştirilir ve kenarları bükülür, böylece bir üçgen (kare çapraz olarak bükülür) veya bir "kitap" oluşur. Dikiş yerine hamur, kenardan 1-1, 5 cm mesafede ağır bıçağın künt tarafı ile bastırılır. Aynı şekilde, turtalara hilal bir ay şekli verebilirsiniz, bu durumda hamurdan kupalar yapmanız gerekir. Diğer yiyecekler yuvarlak turtaları tercih eder - ve sorun yoktur! Bunun için formasyon 2 parçaya ayrılır. Birinde - daireleri şekerleme formuyla işaretlerler ve her birinin ortasına kıyılmış et kısımları koyarlar. Dolgu yatağın ikinci yarısı ile kaplıdır ve her ikisinin kenarları sıkıştırılır ve birleştirilir. Aslında, köfte bazen bu teknoloji kullanılarak yapılır. Hazırlanan turtalar, suyla karıştırılmış, bir yumurta ile yağlanmış ve 240-250 ° C sıcaklıkta 25-30 dakika pişirilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir.