Yağsız çorba veya pancar çorbası için mantarlı kulaklar

1 porsiyon


1'su bardağı elenmiş un, 1/2'su bardağı su, bir posta kağıdı gibi ince bir şekilde yuvarlayın. 2 kaşık Provence yağı 1 soğan, ince kesilmiş, pancar çorbası veya et suyundan alınan kuru mantarlar, ince kesilmiş, tuz, karabiber, ince kesilmiş maydanoz koyun. haddelenmiş hamurun üzerine bir sıra kıyma koyun, aynı hamurla örtün, üçgen ile tutkal ve küf 2 biter, böylece turta bir gözü tasvir eder, bir elek üzerine katlayın, kurulayın. Tuzlu kaynar suda kaynatın, çıkarın, pancar çorbasına indirin veya fırında kurulayın, pancar çorbasına indirin.