Mantarlı balık köfte

1 porsiyon


30 parça kurutulmuş mantar alın, üç suda yıkayın ve tamamen ıslanana kadar pişirin. Daha sonra onları bir elek üzerine koyun, böylece cam su, her mantarı silin, ince kesin ve yağda kızartın, doğranmış balıkların mantarlarına göre üçüncü bir parça ekleyin, kemiklerden temizleyin, tuzlayın ve biber serpin. Birkaç ampulü yağda kızartın ve aynı yere koyun. Bu kütleye pişene kadar müdahale edin ve sıradan köfte yapın. Köfte uyuduğunda ortaya çıkacaklar.