Patatesli manti

1 porsiyon


serin hamuru yoğurun ve ıslak bir havluyla kaplı 30-40 dakika bekletin. Daha sonra tek tip bir kıvama getirin, ince flagellaya yuvarlayın ve 10 cm çapında ince bir daire haline getirilen 20 g ağırlığında küçük parçalar halinde kesin. Kıyma yapmak için çiğ patatesleri küçük küpler halinde kesin, ince doğranmış domuz yağı, çiğ soğan, biber ve tuz ekleyin. kıymayı, kenarları sıkışmış olan hamur çemberinin ortasına koyun. Manta'yı bir çağlayanda 30-40 dakika buharda pişirin. servis edildiğinde, ekşi krema veya yağı masaya dökün