Kulich çarı

1 porsiyon


Bir bardak krema içinde 50 g maya seyreltin ve 600 g buğday unu üzerine onlardan kalın buhar koyun. Opara yükseldiğinde, 600 g un, iki bardak krema, ezilmiş kakule (10 tahıl), 1 ezilmiş hindistan cevizi, doğranmış badem (50 g), 100 g ince doğranmış şekerlenmiş meyve ve yıkanmış, kurutulmuş kuru üzüm ekleyin. Hamuru yenmek ve bir buçuk saat yükselmek için ayrılmak iyidir. Sonra hamuru tekrar yoğurun, yağ ve ezilmiş kırıntılarla yağlanmış yüksek bir şekle koyun. Tenekeyi yarıya kadar doldurun, hamurun tekrar kalayın yüksekliğine 3/4'e yükselmesine izin verin ve fırına kısık ateşte koyun. Böyle bir yan hamurdan küçük formlarda kek pişirmek daha iyidir