Paskalya pastası

1 porsiyon


Akşamdan oldukça serin bir hamur yoğurun. 1 kg buğday unu, 1, 5'su bardağı ılık su, yarım panel (50 g) maya, 2 yumurta, 125 g tereyağı, 100 g toz şeker, 100 g yıkanmış kuru üzüm, bir avuç küp şekerlenmiş meyve, kesilmiş kakule, tarçın. Her şeyi iyice yoğurun, bir havluyla örtün, sabaha kadar bırakın. Hamuru masanın üzerine koyun, uzun süre yoğurun, sonra 2 parçaya bölün, yağ ile yağlanmış düşük şekillere koyun, yükselmesine izin verin. Yükseldiklerinde yumurta ile yağlayın ve fırına koyun, yaklaşık 40 dakika pişirin.