Marilenknedel - kayısı köfte

Haşlanmış patatesleri rendeleyin, un, yumurta ve tereyağı ekleyin, hamuru yoğurun. Kesme tahtasını un serpin, hamuru 3 mm kalınlığında açın. Kayısı hazırlayın. Kemikleri çıkarın, bunun yerine her kayısıya bir parça şeker koyun. Tabakayı kareler halinde kesin, hazırlanan kayısını her kareye koyun, köfte dökün. Yüzeye çıkana kadar kapağın altında tuzlu suda pişirin. Bir kevgir dökün, suyun boşalmasına izin verin. Ekmek kırıntılarında yoğun rulo köfte, şeker serpin, büyük miktarda yağ kızartın. Sıcak şekeri serpin ve hemen servis yapın.