Köfte unu

1 porsiyon


Sarısı'ndaki tüm malzemeleri ovalayın, sonra biraz su ekleyin ve un dökün, hamuru yoğurun. Tamamen elastik olana kadar ovalayın. Kaynar sebze suyunda veya hafifçe tuzlanmış kaynar suda, ıslak tatlı kaşığı kullanarak hamur parçalarını düşürün. Hamur kolayca çıkar ve hostesin seçtiği şekle sahip bir yumru ile demlenir. Hamur tarafı kaşığı almayı ve uzun köfte oluşturmayı seviyorum. Sebze çorbalarını süslüyorlar veya bağımsız bir yemek olarak hazırlanıyorlar. Önce kaynar suya indirilmiş bir hamur parçası altta yatar, bu nedenle köfte kaynar sıvının yüzeyine eşit olarak dağıtılmalıdır, böylece birbirine yapışmazlar. Köfte ortaya çıktıktan sonra kapağın altına hazır hale getirilir. Sonra kabarık, çok hoş bir tutarlılık haline gelirler. Birçok hostes, yemek pişirmek için uygun ve çok lezzetli un ürünü ile çorbalarını, çorbalarını ve hatta pancar çorbasını dekore etmeyi sever. Çocuklar özellikle renkli köfte severler. Bunu yapmak için hamur domates salçası, ısırgan suyu veya ince rendelenmiş havuç ile boyanabilir. Mutfağımızdaki köfte oldukça onurlu bir yer işgal ediyor.