Bulmak

Damlatılmış hamur işleri

Köfte, knedlicks, kaynatılan ve daha sonra bir bileşen veya bağımsız bir yemek olarak kullanılan hamur ürünleridir. "Köfte" adının Belarus mutfağının özelliği olduğuna ve köfte kökeninin tam olarak netleştirilmediğine inanılıyor: görünüşe göre, farklı ülkelerden mutfak uzmanları köftelerin birbirinden bağımsız olarak nasıl yapılacağını anladılar. Köfte ve knedliks hakkında daha fazla ayrıntı...Tabii ki, farklı isimler aldılar. Bu nedenle, Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da bunlara knedliks denir, Almanya ve Avusturya'da - knedli veya knedl. Çek tariflerine göre knedliks, kural olarak üç tür yapar: hamur knedliks, patates knedliks ve meyveli tatlı knedliks. Ancak prensip olarak, knedliks tarifi köfte tarifinden farklı değildir.

Köfte nasıl yapılır hakkında birkaç kelime. En basit köfte un, yumurta ve sudan yapılır, ancak irmikten köfte ve hatta pancardan köfte vardır. Patates köfte özellikle popülerdir: haşlanmış patatesleri yoğurur, un, yumurta ekleriz. Patates köfte tam olarak böyle yapılır, bu tarif oldukça kendi kendine yeterlidir ve sonuç olarak bağımsız bir yemek alırız. Üstelik etli köfte hazırlarsak. Etli patates köftesi iki şekilde pişirilebilir: hamur hamuruna kıyılmış et eklemek veya hamur tatlısı dolgusu olarak kıyılmış et kullanmak. Yani köfte pişirmeyi seçiyorsun. Ayrıca köfteleri nasıl lezzetli hale getireceğinize dair bazı ipuçları verebiliriz. İlk olarak, hamur için su yerine süt kullanın. İkincisi, sarısı tereyağı ile ayrı ayrı çırpın, hamura ekleyin, ardından dövülmüş beyazları oraya dökün.

Kletsky'nin tarifi aynı zamanda birçok çorbanın bir bileşenidir. Bu köfte ile tavuk çorbası, köfte ve köfte ile çorba ve sadece köfte ile çorba. Kısacası, hamur tatlısı çorbası nasıl yapılır. Et suyunu hazırladıktan sonra içine sebze koyduk, daha sonra bir kaşıkla oldukça sıvı hamur parçaları ekliyoruz. Böylece hemen hemen her çorbayı köfte ile pişirebilir, çorba tarifini kendiniz seçebilirsiniz. Hamur tatlısı çorbası yapıp yapamayacağınızdan hala şüphe ediyorsanız, fotoğraftaki tarif tüm soruları ve şüpheleri ortadan kaldıracaktır.