Küçük rus galushki

1 porsiyon


1 kg süzme peynir, aynı miktarda un, 3 yumurta alın ve kütleyi ellerinizle sosis şeklinde açın ve bıçakla köfte şeklinde parçalara ayırın. Hepsi açıldığı sürece tuzlu suda pişirin. Izgaraya koyun, suyla iyice boşaltın ve geniş bir şekle veya tencereye koyun, taze genç ekşi krema dökün, fırına koyun ve pişirin.