Erikli veya marmelatlı çakıl taşları

1 porsiyon


haşlanmış patatesler bir kıyma makinesinden geçirilmeli, içine bir yumurta çırpılmalı, tuzlanmalı ve unla karıştırılmalıdır. iyice yoğurun ve uzun bir tüpü bir kenara koyun, bıçakla orta kalın parçalar halinde kesin. her birinde, ortada marmelat göğüslerinin veya küçük bir drenajın yerleştirildiği bir depresyon yapılır. Tohumlar eriklerden önceden çıkarılır, bunun yerine'/2'bir parça şeker veya biraz kum şekeri koyarlar. çakıl taşları elle sarılır ve soyunur, kaynar, yaklaşık 10 dakika tuzlu su, bir elek üzerine yaslanır, bitkisel yağ ile kızartılmış kırıntılara batırılır ve vanilya şekeri serpilmiş bir masaya servis edilir. Çakıl taşlarına boşaltmak yerine kayısı, şeftali vb. Sarabilirsiniz.