Galushki bantics

1 porsiyon


Her zamanki gibi erişte hamurunu yoğurun ve ıslak bir mendilin altına yerleştikten sonra mümkün olduğunca daha ince bir tabaka ile açın. Sonra uzun bir oklava etrafına sarın ve boyunca kesin. Oklava çıkarıldığında, çok katmanlı ince hamuru çok katmanlı keklere benzeyecek 10x10cm dikdörtgenler halinde kesin. Her dikdörtgeni bir turnike ile bandajlayın ve soğuk kaynar suda kaynatın. Dikkatlice çıkarın, düz bir tabağa yerleştirin, galushki yapraklarını bir yay ile yayın ve turnikeden serbest bırakın. Belli bir beceriyle, ikiye kesilmiş domates ve salatalıklarla süslenebilen çok güzel bir yemek elde edilir. Galushki yaprakları arasında, her şeyi ısıtılmış yağ ile serpebilir ve çiseleyebilirsiniz. Mutfağımızda yağlı yiyecekler son derece sağlıksız kabul edilir, bu nedenle yağ baharat gibi çok az miktarda uygulanır. Bu nedenle, kuşburnu, dağ külü, yasemin, St. Johns wort, kekik, bal zemini ve sahip olduğunuz tüm baharatlı baharatlar üzerindeki yağda ısrar etmek mantıklıdır. Yağ, karanfil, yenibahar, kimyon vb.