Kakao simitleri

1 porsiyon


100 g un, maya, 200 g süt, bir tutam tuz ve şekerden hamuru hazırlayın ve hacmi artırın. Kalan un, 100g tereyağı, yumurta sarısı, 80g şeker, bir tutam tuz ve 200 g süt opara ile karıştırın, hamur işlerini yoğurun ve sığacak şekilde koyun, sonra bir oklava ile 0, 5 cm. . 100 g şeker ve 100 g tereyağı pürüzsüz olana kadar ovalayın, hamur tabakasını yağlayın, yüzeyi kakao tozu serpin ve aynı karelerden 20 parça kesin. Kareleri simit haline getirin (bir köşeden yuvarlanmaya başlayın), yüzeyi bir yumurta ile yağlayın ve yüksek sıcaklıklarda pişirin.