Ortak crumpet

1 porsiyon


Margarini ovalayın ve unla karıştırın. Maya ve şekeri ılık suda çözün, un ve margarin ile birleştirin, ardından yumurta sarısı, ekşi krema, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tahtaya un serpin, üzerine hamur koyun ve hacmi artacak şekilde 2 saat bekletin. Sonra hamuru yuvarlayın, yüzeyini bitkisel yağ ile yağlayın ve katlayın. Bu işlemi 30 dakika aralıklarla 3'kez daha tekrarlayın. Hamuru 2-3 cm kalınlığında bir tabaka haline getirmek için son kez. Kekleri yuvarlak bir şekilde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Pişirmeden önce (30 dakika) bekletin. Ürünleri yumurta sarısı ve ekşi krema kütlesi ile yağlayın ve kırmızı bir kabuk ortaya çıkana kadar yüksek sıcaklıkta pişirin. Çıkış 40 adet.