Mayasız patates çörekleri

Patatesler deride pişirilir, soyulur ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Tavaya 1 bardak su dökülür, yağ ve tuz konur, ateşe verilir. Su kaynadığında, tüm un aynı anda dökülür, ateşin üzerine birkaç dakika iyice karıştırılır, daha sonra soğumaya bırakılır. Patates püresi ve yumurta eklenir. Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Bu karışımın bir kaşığı alınır, çörekler bir tencerede çok fazla ısıtılmış bitkisel yağ ile kızartılır, her iki tarafta kızartılır. Masada sıcak servis edilir, vanilya şekeri serpilir.