Esztergom kalach

1 porsiyon


Mayayı az miktarda ılık sütte seyreltin. Unu derin bir kaseye dökün, mayayı, eritilmiş tereyağını, sütü, tuzu aynı sütün içine dökün. Sonra iyice yoğurun ve 25-30 dakika sıcak bir yere koyun. Hamurdan yuvarlak veya dikdörtgen bir kalach oluşturun, tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar orta sıcaklıkta fırında pişirin.