Peynir üçgenleri

Hamuru 5-7 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın. Yumurtayı 1 yemek kaşığı ile yıkın. kaşık su ve hamuru yağlayın. Hamuru 10-12 cm ölçülerinde kareler halinde kesin. Peyniri, hamurun çapraz olarak katlanmış karesinden 2 cm daha küçük olması gereken dikdörtgen üçgenler halinde kesin. Her hamur karesine köşeden geri adım atarak 1 üçgen peynir koyun. Kareleri kıstırmadan çapraz olarak katlayın. Üstüne yumurta ile yağlayın ve susam veya tohum serpin. Üçgenleri yağla yağlanmış bir tepsiye koyun ve 220 ° sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin.