Irmik peyniri çörekleri

1 porsiyon


Sütü tereyağı ile kaynatın, yavaş yavaş irmik dökün ve sürekli karıştırarak kalınlaşana kadar pişirin. Sonra 20-25 dakika ılık bir fırına koyun. Sonra yumurta sarısı, sert peynir, ekşi krema, tuz karıştırın. Bu kütleyi 1-1, 5 cm tabakada un serpilmiş bir plakaya koyun ve tamamen soğuyana kadar soğuk bir yere koyun. Yuvarlak ekmeği soğuk hamurdan bir fincan ile kesin ve her iki tarafta bol yağda kızartın. Hazır çörekleri rendelenmiş peynirle serpin.