Cheesecake
30 porsiyon
pamuk yünü, topların oluştuğu, yağlanmış tabakalara yerleştirildiği, parçalanmasına izin verilen toz maya hamurundan hazırlanır, daha sonra girintiler dolgu ile doldurulur. Prova yapıldıktan sonra, cheesecake bir yumurta ile yağlanır ve 230-240 sıcaklıkta pişirilir.
pamuk yünü, topların oluştuğu, yağlanmış tabakalara yerleştirildiği, parçalanmasına izin verilen toz maya hamurundan hazırlanır, daha sonra girintiler dolgu ile doldurulur. Prova yapıldıktan sonra, cheesecake bir yumurta ile yağlanır ve 230-240 sıcaklıkta pişirilir.
un - 3800 g, şeker - 250 g, margarin - 200 g, melange - 200 g, maya - 100 g, su - 1500 g, süzme peynir - 3000 g veya görünürde - 3000 g, yağ - 25 g, tuz - 40 g