Draniks (patates kızartması)

Dranik tarifleri biraz farklıdır. Patates veya patates krep nasıl yapılır - herkesin kendi tarifi vardır. Ailemizde, dranikler bunu yapar:

1. Çiğ patates soyulur, rendelenir, tuz eklenir ve karıştırılır. Patatesler çok fazla meyve suyu verdiyse, sıkılması gerekir. Draniklerin hızla kararmasını önlemek için bir kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz. Patatesler çok sulu ise, biraz un eklenir.

3. Kütleyi yüksek ısıtmalı bir tavada eritilmiş yağa (domuz yağı) kaşıklayın ve altın bir kabuk oluşana kadar her iki taraftaki dranikleri kızartın.

4. Ekşi krema draniklere servis edilebilir. Ama sıcak dranikleri soğuk sütle yemek çok lezzetli - hemen, gecikmeden - biri ocakta, geri kalanı "Her şey! ". . Birkaç sarhoş ve aşçı bırakmayı unutma!