Kabak börek (4 kişilik)
4 porsiyon
Soyulmuş kabak ince bir rendeye rendelenir ve un bu kütleye dökülür, yumurta sürülür, tuz, şeker eklenir ve iyice karıştırılır. 40-50 ° C'ye ısıtılan süt dökülür, karıştırılır - kütle topaklar olmadan homojen olmalıdır. Börekler önceden ısıtılmış dökme demir tavalarda, kalın duvarlı fırın tepsilerinde pişirilir. Tereyağı, bal, ekşi krema, reçel ile börek servis edilir.
Soyulmuş kabak ince bir rendeye rendelenir ve un bu kütleye dökülür, yumurta sürülür, tuz, şeker eklenir ve iyice karıştırılır. 40-50 ° C'ye ısıtılan süt dökülür, karıştırılır - kütle topaklar olmadan homojen olmalıdır. Börekler önceden ısıtılmış dökme demir tavalarda, kalın duvarlı fırın tepsilerinde pişirilir. Tereyağı, bal, ekşi krema, reçel ile börek servis edilir.
balkabağı - 1000 g, tuz, buğday unu - 150 g, şeker - 25 g, süt - 100 g, yumurta - 3 pc., tadı yağ