Sosisli kabak krep

1 porsiyon


Kabak deriden ve tohumlardan soyulur ve kaba rendeye öğütülür. Kabuğu çıkaran sosis ince doğranır, pli bir kıyma makinesinden geçer. Çiğ sarısı, öğütülmüş yağ, kabak ve sosis ile birleştirilir, un ve tuz eklenir, karıştırılır. Krepler bir kaşıkla bir tavaya yerleştirilir ve her iki tarafta kızartılır. Sıcak servis edilir, dikdörtgen bir yemeğin üzerine üst üste serilir. Domates sosu ayrı olarak servis edilir.