Povidl krep

1 porsiyon


Yumurtaları bir tencerede bir whorl ile çırpın, gazlı su, tuz, şeker ekleyin, köpüğe un koyun ve kütleyi 1 saat boyunca sıcak bir yere koyun. Katranı eritin, dikkatlice tavaya dökün, kaynatın ve bir hamur kabına boşaltın. Gözleme hamurunu küçük bir kepçe ile tavaya dökün ve tavayı dairesel hareketlerle hızla çevirerek hamuru eşit bir tabaka haline getirin. Açık kırmızıya kadar her iki tarafta krep pişirin. Tavadan çıkarılan krepler, bir tava sıcak su üzerinde duran düz bir tabağa yerleştirilir. (Krepler pişirme sonuna kadar sıcak olacaktır). Kabaca Ouse, her krepin bir kısmını meyve povidl ve rulo kreplerle tüplere yayar. Yüzeye pudra şekeri serpin. Soğutulmuş krepleri sadece bir çift için ısıtın: tavanın dibini görmeden gözleme ile koyun ve üzerine haddelenmiş krep koyun, tavayı bir kapakla örtün ve kaynar suyla büyük bir tabağa koyun.