Erken olgunlaşan guryev krepleri

1 porsiyon


1 kg buğday unu, on yumurta sarısı ve 200 g tereyağı alın, bir tencereye koyun ve eğlenceyle iyice karıştırın, ekşi sütle düzgün bir yoğunlukta seyreltin, ardından on proteini soğutun ve hamurda köpüğe çırpın ve karıştırın. tüm kütleyi eğlenceli bir şekilde pişirin, krep pişirin. 20 ila 30 krep çıkar ve daha ince yaparsanız, daha fazlasını alabilirsiniz.